El clásico que todos conocemos, no necesita explicación. De pescado o langostinos. Ud. elige!
En esta versión nikkei, la reina de las sopas se hace con pescado y mariscos al miso y mirín.
Reducción de caldo de cerdo y una pizca de shoyu, chanchito nikkei, huevo en salsa de soya, verduras y nori.